La Guía Michelín selecciona cada año los mejores restaurantes de diferentes puntos del mundo. Este reconocimiento no solo es apreciado por los chefs, sino también por los clientes que acuden a disfrutar de la comida en esos establecimientos. En la edición de 2018, la Guía Michelín concedió estrellas a 195 restaurantes, 159 restaurantes con una estrella, 25 con dos y 11 con tres. En la Guía Michelín 2018, Galicia perdió una estrella. Ahora hay 11 restaurantes con una estrella Michelín, en  concreto, 5 en Pontevedra, 5 en A Coruña y uno en Ourense.

El portal experto en ahorro Cuponation ha elaborado por segundo año consecutivo un estudio sobre el precio de los menús degustación en los restaurantes galardonados con una estrella en 2018. Este año, Aragón desbanca a Galicia como la comunidad autónoma más económica para disfrutar de la mejor gastronomía de España.

El precio medio de un menú degustación en Galicia es de 60,63 euros por persona, aunque el gasto suele aumentar ya que estos menús no suelen incluir bebidas. Esto supone que estas degustaciones son un 18% más caras que el año pasado, cuando el menú degustación tenía un precio medio de 46,69 euros.

Tal como ocurre en el resto del país, el precio depende de la población en la que se quiera degustar el menú. La provincia gallega más económica para disfrutar de un restaurante con estrella Michelín vuelve a ser Ourense. El único restaurante distinguido de la provincia, el Nova, ofrece un menú degustación de 8 platos a 30 euros. En Pontevedra, el coste medio de este tipo de experiencia gastronómica es de 69,80 euros, y en A Coruña, de 65,50 euros.

En el caso de Pontevedra, el restaurante Yayo Daporta ofrece el menú más económico, a 55 euros por persona. Y en A Coruña, el precio más asequible para un menú degustación está en Casa Marcelo, con 45 euros por comensal.