El Centro Residencial de APAMP en NAVIA acogió ayer la segunda semifinal del IV Concurso de Cocina “en ASPACE cocinamos juntos”, un concurso gastronómico organizado por ASPACE-Galicia (Federación Gallega de Asociaciones de Atención a Personas con Parálisis Cerebral y/o Patologías Afines). En total, 12 grupos formados por una persona con parálisis cerebral miembro de la asociación APAMP Vigo acompañada de un familiar o profesional de su entidad prepararon sus recetas centrándose en un plato elaborado con hamburguesa.

El grupo formado por Agus, Gael y Silvia ganaron la semifinal en la categoría de formato tradicional con su plato “TATIBURGER” mientras que, el grupo formado por Edu, Gonzalo y Oscar ganaron la semifinal en la categoría de triturado/texturizado con su plato “Hamburguesa de salmón con mayonesa de aguacate”; y pasarán a la gran final que tendrá lugar el día 29 de noviembre.

En el certamen los participantes presentaron interesantes y seductoras propuestas gastronómicas, contando como novedad la competición en dos categorías: formato tradicional y formato triturado/texturizado. El jurado estuvo formado por Alberto González Prelcic del Restaurante Silabario – A Sede y miembro del Grupo Nove Cociñeiros, María José Alcalde Abal colaboradora de Turvegal y Luis Vidal Estévez López – nutricionista en Federación ASPACE Galicia.  

Los ganadores de la semifinal fueron obsequiados con un lote de productos gourmet por cortesía de las empresas colaboradoras del IV Concurso de Cocina: Aceites Abril, Anfaco Cecopesca, Casal Coton, Gadis, Galifresh, Hifas da Terra Fundación, Miel de Galicia y Porto Muiños. Mientras que el jurado recibió un detalle elaborado en los talleres artesanales de APAMP Vigo.

La próxima semifinal será el 21 de noviembre y los participantes de la asociación Aspace Coruña se reunirán en la entidad con sede en Sada (A Coruña). Los ganadores de cada una de las tres semifinales competirán en la gran final del día 29 de noviembre.