XIX Xornadas Micolóxicas e Forestais do Concello de Mos

As XIX Xornadas Micolóxicas e Forestais do Concello de Mos que conta co apoio e colaboración da Dirección Xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias da Xunta de Galicia e da Deputación de Pontevedra. No acto estiveron presentes Laura Méndez Senlle: concelleira de Medio Ambiente, membros da Directiva da Comunidade de Montes ‘Monte Salgueirón’ de Mos, membros da Fundación Pazo de Mos, membros da Asociación de Hostaleiros BARES Mos, hostaleiros participantes nas Xornadas; e demais concelleiros/as, membros do equipo de goberno local e da Corporación Municipal.

Programa de Actividades para as Xornadas Micolóxicas

Data: Comeza o 30 de outubro e remata o 5 de novembro de 2023.

Lugar: Pazo de Mos

Inscrición: Para participar nas charlas e na saída para recollida e identificación de cogomelos, é necesaria unha inscrición previa na seguinte ligazón: https://bit.ly/3CrJwsz

Charlas Formativas:

"A Sostibilidade na Madeira do Piñeiro"
- Data: 30 de outubro
- Horario: 20.30 horas
- Ponente: Francisco Dans, director da Asociación Arume
"Coñecendo o Mundo dos Cogomelos"
- Data: 31 de outubro
- Horario: 20.30 horas
- Ponentes: Puri Lorenzo, bióloga especialista en micoloxía, e Luis Freire do Grupo Micolóxico Galego
"Os Boletais dos Ecosistemas Galegos"
- Data: 2 de novembro
- Horario: 20.30 horas
- Ponente: Jaime Blanco, presidente da Asociación Micolóxica Os Brincabois
"Cociñando Cogomelos"
- Data: 3 de novembro
- Horario: 20.30 horas
- Ponente: José Luis Tomé da Federación Galega de Micoloxía

Saída para Recollida e Identificación de Cogomelos:

Data: 4 de novembro
Horario: 10.00 horas a 13.30 horas
Saída: Desde o Pazo de Mos

Gran Xornada de Degustación:

Data: 5 de novembro
Horario: 12.00 a 15.00 horas
Lugar: Exteriores do Pazo de Mos
Oferta: Degustación de pratos de cogomelos ofertados pola Asociación BaRes Mos e outros 6 establecementos participantes.

Pratos Dispoñibles:

Pazo de Mos: Caldo de setas (tapa vegana).
Maceira: Burguer de setas (tapa vegana).
Adega da Tía Carmen: Empanada de pan de millo e trigo de setas e castañas, croquetas de setas, millo e castañas.
Curuxeira: Espaguetis con salsa de nata, espinacas e setas, tortilla de patacas de setas e xamón, tiramisú de trufa.
O Bocadiño: Variado de setas e champiñóns con garbanzos (tapa vegana), tostas con nata, bacon e variado de setas.
Baxiña: Croquetas de setas shiitake con bechamel e queixo, setas á feira (tapa vegana a base de seta shiitake, pataca, sal marina e alga nori, espolvoreadas con pementón).

Actividades Adicionais:

Concerto en Pequeno Formato: O 5 de novembro ás 12.00 horas, con Son do Sil.
Actividade Infantil: O 5 de novembro ás 16.30 horas, con Raquel Queizás baixo o título "Romarías: Contos e lendas da nosa terra."

Mostra Micolóxica e Consulta Aberta ao Público: