El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) ha logrado duplicar el número de estudiantes de primer curso para el Grado en Gestión de Empresas Hosteleras, pasando de 47 matriculados en 2023 a más de 100 en este curso. Este incremento es el resultado de las medidas adoptadas por la Xunta para facilitar el acceso a estos estudios, incluyendo una reducción en el coste de la matrícula y un aumento en las becas.

Además, 20 estudiantes se han inscrito en el nuevo Curso Superior de Chef en Cocina y Pastelería, que se ofrece por primera vez este año. En total, el centro formará a 244 alumnos en el curso 2024-2025, lo que representa un crecimiento del 37% respecto al año anterior.

El impulso a la profesionalización del sector turístico en Galicia, que incluye políticas de retorno de talento y convenios con cadenas hoteleras, ha permitido este aumento de alumnado. El conselleiro de Sanidade destacó el compromiso del CSHG con la formación de excelencia, subrayando la importancia de seguir ampliando la oferta educativa en el ámbito de la gastronomía y la hostelería para mantener a Galicia como referente en estos sectores.