Redacción / Xornal21.es
Domingo, 21 de Julio de 2019
La Anisakiasis es fácil de evitar
ANISAKIS. Comer pescado es sano y saludable. La Anisakiasis es fácil de evitar. El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,…) y provocar alteraciones digestivas (Anisakiasis) y reacciones alérgicas que, en ocasiones, pueden ser graves. La Anisakiasis sólo se puede contraer si se come pescado o cefalópodos parasitados crudos o sometidos a preparaciones que no matan al parásito.
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