Hasta el próximo 10 de Noviembre, 52 restauradores de la ciudad, competirán por ver cuál es la mejor tapa en el Concurso de tapas de Vigo: Petisquiño, que con esta ya son seis las ediciones celebradas.

Los establecimientos están repartidos en 6 áreas de Vigo: Casco Vello, Centro, Corte Inglés Casablanca, Náutico, Bouzas y Lavadores.

Relación de establecimientos participantes
A CULLER DE TERESA A MORDISCOS A REGUEIFA A RETRANCA RESTAURANTE ALBAHACA PASTA BAR BAIUCA BAR PRIMAVERA
CAFETERIA BAHÍA DE VIGO CALMA CHICHA CARMENCITA CHILANGA CORRALITO EL BOCADINI EL CORTE INGLÉS VIGO EL MONO VINTAGE BAR EL TEMPORAL ESCUELA OFICIAL DE IDIOMAS – CAFETERIA FILIPE GALIPIZZA GARDEN HAMBUGUESERÍA PUERTA ELVIRA LA BODEGA DEL ÁGUILA LA CANTINA DEL LICEO LA CARPINTERIA GASTROBAR RESTAURANTE LA CENTRAL GASTRO LA CONSENTIDA LA CONTENTA LA DEHESA LA TIENDA DE PAZ LA PINTXOTECA LOS 80´S ARENAL LOS 80´S BOUZAS LOUNGE GRAN HOTEL NAGARI LUME DE CAROZO MAMÁ CHICÓ MARÍA MANUELA MESÓN EL ÁGUILA NIKKO ESPACIO GASTRONÓMICO o CROQUE OUXO TAPERIA PAPARRÚA STREET FOOD EXPERIENCE PATOURO TABERNA PEPE CON PAU PINTXOTECA MAR PURA & CONCHA RESTAURANTE RECA ROSALÍA RESTAURANTE EL MOSQUITO RESTAURANTE MARINA DÁVILA RESTAURANTE VALDEVEZ TAPERIA ADEALBERTO TAPERIA PORTELA TREPIA GASTRONOMÍA

Para conocer todos los detalles del concurso: nombre de participantes, tapas, horarios de degustación, contenido en alérgenos, … se ha creado una nueva aplicación a la cual se puede acceder a través del enlace http://bit.do/petis o desde el play store buscando Hosteleria Pontevedra así como a través de los canales habituales del concurso como la página web  www.petisquiño.com o en las redes sociales https://www.facebook.com/petisquinovigo/
https://www.instagram.com/petisquinovigo/ o https://twitter.com/petisquino

 
El Petisquiño cuenta con el apoyo de diferentes empresas privadas entre las que se encuentra Estrella Galicia (Hijos de Rivera), como patrocinador principal, Bodegas Grandes Pagos (Fraga do Corvo) y Vive Vigo, así como el apoyo institucional del Ayuntamiento de Vigo y la Deputación de Pontevedra. Sin todos ellos este concurso no sería posible.

La elección de las tapas ganadoras vendrá determinadas por los resultados obtenidos por un lado, de las valoraciones emitidas por un jurado profesional, compuesto por 12 profesionales relacionados con el mundo de la gastronomía y restauración y por otro lado, por un jurado popular, los propios ciudadanos que degusten las distintas elaboraciones y depositen sus votos correctamente en las urnas destinadas para tal fin.  

Ambos jurados tendrán en cuenta para su valoración los siguientes criterios: Calidad/Precio, Presentación, Sabor y Calidad del Servicio.

De todas las valoraciones se obtendrán los siguientes premios a los participantes:

• Premio Estrella Galicia a la Mejor tapa: será la que acumule mejor puntuación, agregando las puntuaciones correspondientes a Calidad/Precio, Presentación, Sabor y Calidad del Servicio.  El establecimiento ganará entradas para acudir al Salón Gourmet para dos personas más una bolsa de viaje valorada en 500 €.
• Además representará a la ciudad de Vigo en De tapas por Galicia
• Tapas finalistas: se otorgarán menciones a las 4 tapas finalistas
• Premio a la tapa más popular: la que acumule más votaciones. Para ello, sólo serán consideradas como válidas aquellas papeletas que tengan registradas la visita a un mínimo de 3 establecimientos.
• Premio al mejor maridaje con Fraga do Corvo, a aquellas tapas que se mariden con vino Fraga do Corvo.
• Lote de vino valorado en 500 €
• Premio especial: Tapa más Riquiña (patrocinado por Vive Vigo):
• Premio de una sesión fotográfica del establecimiento valorada en 350 €.
• Premio especial Tradición
• Premios especial Innovación

El público que deguste y colabore en las votaciones, también disfrutará de premios especiales en producto así como se realizarán diferentes sorteos que dinamizarán el concurso a través de las redes sociales.

Todos estos premios (participantes y públicos) están patrocinados por ESTRELLA GALICIA (Patrocinador Principal del Concurso), FRAGA DO CORVO y VIVE VIGO.

La presentación oficial tuvo lugar el pasado luns, 14 de octubre y contó con la presencia, además de los hosteleros participantes y los responsables de la Federación de Hostelería, con
el Alcalde de Vigo, D. Abel Caballero Álvarez; el Concejal del Área de Parques y Jardines, Comercio, Distritos y Fiestas Especiales la presidenta de la Deputación de Pontevedra, Dª. Carmela Silva Rego y el Diputado de Cooperación con los ayuntamientos y Asistencia Intermunicipal, D. Santos Héctor Rodríguez Díaz.

También ha contado con la intervención. D Nolo Giraldez, en representación de Bodegas Grandes Pagos (Fraga do Corvo).