Descubre el postre de frutas a la parrilla que es tendencia

Estamos acostumbrados a cocinar a las brasas pescados, mariscos, carnes e incluso verduras, ahora vamos a atrevernos con las frutas gracias a los consejos que nos ofrecen desde Zen Suite & Garden.

Después de hacer una barbacoa quedan algunas brasas que son perfectas y podemos aprovechar para cocinar un sabroso postre de fruta a baja temperatura, un auténtico manjar que resulta muy fácil de preparar.

En primer lugar debemos de limpiar bien la parrilla, es importante no aplicar directamente llama o brasas incandescentes. Usaremos el calor indirecto que proporcional las brasas de forma que no se queme la fruta.

Después elegiremos el tipo de fruta, dependiendo de la forma y consistencia de la pieza elegida aplicaremos más o menos tiempo, otra opción es asarlas con su propia piel para que mantengan su forma y consistencia.

Podemos utilizar: plátano, sandía, manzana, melocotón, fresón, mango, piña o melón, entre otras frutas de temporada.

Las manzanas o piñas necesitan un tiempo alto de cocinado (6-7 min) para que estén en su mejor punto. Si usamos plátanos con piel también precisarán de su tiempo para hacerse lentamente al calor de las brasas.

Si decides hacer la fruta en brocheta, deberás de lavar bien las piezas, pelarlas y cortarlas en dados. Para los más golosos se puede añadir azúcar o miel que quedarán caramelizadas en la fruta aportando un toque extra de sabor en cada bocado. El tiempo necesario es muy corto, casi "vuelta y vuelta" para que estén perfectas.

Otra opción es usar fruta en almíbar, como los melocotones, en este caso deberás de envolverlas en papel de aluminio y ponerla sobre la parrilla con poca brasa,

Para dar tu "toque personal" prueba a añadir especias, salsa de mora, glaseado de zumo de naranja, también podemos untar con mantequilla las piezas, aunque esta última opción es menos "sana".

Aire libre, barbacoa y comida sana, es posible disfrutar de todo esto cocinando este sencillo postre casero para compratir con la familia y amigos.

Pero... no tengo barbacoa en casa

Si vives en un piso o, simplemente, no dispones de una barbacoa en casa, no te preocupes, ahora es posible disfrutar de una auténtica barbacoa gracias a Zen Suite & Garden espacio para eventos. Aquí podrás alquilar por horas la Terraza Bali donde dispones de una amplia y exclusiva zona de barbacoa sólo para tu familia o grupo de amigos. La carga de leña o carbón y todos los utensilios necesarios para cocinar también están disponibles en alquiler, para que no tengas que preocuparte de nada.

Además cuentan con una amplia parcela en Mos que dispone de piscina, sala polivalente, parking propio y todos los servicios necesarios para pasar una jornada agradable.