Este novo libro de Marcos Vázquez xunto coa chef Elizabeth Ochoa percorre as distintas «idades» da alimentación -a etapa como cazadores- recolectores, a revolución agrícola, a revolución industrial e a era dixital-.

En cada un destes apartados propóñennos receitas deliciosas e sas a partir dos alimentos e os hábitos máis característicos de cada período pero facendo unha proposta alimentaria adecuada á época en que vivimos.

100 pratos orixinais pero de preparación sinxela para o día a día e elaboracións culinarias cun toque máis gourmet. Porque a comida saudable non está rifada co #gozar do padal e porque cociñar facernos humanos.