Arranca la licitación del Galician Food Experience con una inversión de 1,2 millones de euros

El proceso de licitación para el Galician Food Experience ha comenzado, con el objetivo de crear un innovador centro de formación gastronómica en el Centro Superior de Hostelería de Galicia. Esta iniciativa, que contará con una inversión de 1,2 millones de euros, está enmarcada dentro del Plan Territorial de Sostenibilidad Turística Enogastronómica de Galicia, respaldado por fondos Next Generation.

El proyecto contempla la renovación del antiguo gimnasio del centro, que se convertirá en un espacio multifuncional para demostraciones y eventos de cocina. Además, se construirá un salón de actos con capacidad para más de 100 personas, el cual podrá adaptarse a distintas configuraciones.

Se habilitará una zona de cocina de innovación para llevar a cabo demostraciones gastronómicas y eventos formativos. También se instalará un ascensor, y en el nivel superior se ubicarán los aseos y un almacén de mobiliario. Además, se implementarán mejoras en eficiencia energética, incluyendo la instalación de aislamiento térmico, nueva carpintería, luminarias y un sistema de climatización. Las empresas interesadas tienen hasta el 20 de septiembre para presentar sus ofertas.

Este proyecto forma parte de un plan más amplio con una inversión total de más de 34 millones de euros, que incluye diversas medidas para el sector enológico y alimentario y la mejora de la sostenibilidad turística en 80 municipios gallegos. Se enmarca en la Estrategia de Turismo de Galicia 2024-2030, que está en las fases finales de su preparación.