Abierta la inscripción para los establecimientosque quieran participar en 'PinchoTea'

La Concellería de Comercio ha puesto en marcha la segunda edición de 'PinchoTea', la ruta de pinchos que tiene como objetivo dinamizar la hostelería de Ponteareas. Este evento se celebrará del 24 de octubre al 10 de noviembre.

En esta edición se establecen dos categorías en el concurso. La primera es 'Cocina en miniatura', que consistirá en un plato que contenga una receta elaborada (salsa, presentación, etc.) y que utilice dos o más técnicas culinarias (salteado, asado, frito, pochado, gratinado, etc.), presentado para consumir con cubierto. La segunda categoría es el 'Pincho Taverneiro', que consistirá en la combinación equilibrada en sabor y estética de varias porciones de comida (sobre una rebanada de pan) que pueda ser consumida en tres o cuatro bocados. Un mismo local podrá participar en ambas categorías.

Los establecimientos de hostelería que deseen participar deberán enviar un correo electrónico a comercio@ponteareas.galcon el asunto 'INSCRIPCIÓN PINCHOTEA', indicando el nombre del establecimiento, teléfono y persona de contacto, o bien llamando a la Concellería de Comercio al 673 855 422. La inscripción está abierta desde hoy y se cerrará el próximo 15 de octubre.

El concejal de Comercio, Ricardo González, ha explicado que “el año pasado participaron diez establecimientos. Desde aquí quiero animar a que en esta edición superemos esa cifra y demostremos a nuestros vecinos y visitantes la calidad y el buen hacer de la gastronomía ponteareana a través de las tapas y pinchos. Estoy seguro de que nos volverán a sorprender con sus mejores creaciones”.