El Trampantoxo de Pera gana la segunda edición de Pinchotea en Ponteareas

El Trampantoxo de Pera, elaborado por el establecimiento O Túnel, se ha alzado como el ganador de la segunda edición de la ruta de pinchos Pinchotea en Ponteareas, un evento que busca dinamizar la hostelería local. Este pincho obtuvo el primer premio en la categoría "Cocina en miniatura", mientras que el segundo puesto fue para La Preciosa y el tercero para Carlota Burguer. Además, el galardón "Pincho Taverneiro" recayó en la Cafetería Cortiñas.

La entrega de premios tuvo lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, donde la alcaldesa Nava Castro y el concejal de Comercio, Ricardo González, reconocieron a los ganadores con placas conmemorativas, chaquetas personalizadas de "Pinchotea" y obsequios aportados por empresas colaboradoras. El resto de participantes también recibió un diploma como muestra de agradecimiento por su implicación.

El jurado destacó la alta calidad y creatividad de todas las propuestas presentadas, subrayando que cada pincho era una auténtica explosión de sabores, combinando técnicas innovadoras con guiños a la tradición culinaria de Ponteareas. Según el jurado, el nivel general fue tan elevado que elegir a los ganadores resultó una tarea especialmente complicada. Además, los locales Casa Ferreira, Luna Flores y Troll recibieron menciones especiales por la excelencia en la preparación, el uso de productos de temporada y la fusión entre gastronomía local e influencias internacionales.

El sabor no fue el único aspecto valorado por el jurado, que también tuvo en cuenta factores como el relato que acompañaba a cada creación, el conocimiento sobre los ingredientes utilizados, la gestión de tiempos y la conexión de cada pincho con las tradiciones y señas de identidad locales.

Durante dieciséis días, desde el 24 de octubre hasta el 10 de noviembre, diecinueve establecimientos participaron en esta segunda edición, duplicando la cifra de locales implicados respecto al año anterior. Por primera vez, las dos asociaciones de comerciantes de Ponteareas, Banastra y Tea, se unieron al evento, organizando sorteos de premios como un jamón de pata negra y papeletas para incentivar las compras en los negocios participantes.

En la ceremonia final, además de los premios principales, se sortearon otros galardones entre los clientes, incluyendo dos viajes para dos personas, vales para actividades de rafting, bonos para disfrutar de aguas termales y más de treinta lotes de productos donados por comercios y productores locales. El ganador de la categoría "Cocina en miniatura" recibió un cheque de 300 euros donado por la empresa Revi.

El concejal de Comercio, Ricardo González, destacó el éxito de esta iniciativa, que consolida su importancia para vecinos, visitantes y hosteleros de la zona. González anunció que, en colaboración con las asociaciones de comerciantes y hosteleros, se seguirán desarrollando actividades que impulsen el tejido social y económico de Ponteareas, como la próxima campaña de Navidad que incluirá un mercadillo navideño y bolsas temáticas.

La gran acogida de esta edición, que ha duplicado la participación de locales respecto al año pasado, evidencia que Pinchotea es una propuesta consolidada y fundamental para la proyección de la hostelería y el comercio de Ponteareas.