Menús navideños especiales para pacientes hospitalizados en Vigo

Los pacientes ingresados en los hospitales de la Área Sanitaria de Vigo podrán disfrutar de menús especiales durante las celebraciones de Navidad y Reyes. Esta iniciativa, que ya es una tradición, busca hacer más llevaderas las fiestas para quienes deben permanecer hospitalizados en estas fechas.

Menús diseñados para cada ocasión

El servicio de Restauración del Hospital Álvaro Cunqueiro ha preparado menús variados y equilibrados para las cenas y almuerzos de los días 24, 25, 31 de diciembre, y 1, 5 y 6 de enero. Los platos incluirán entrantes como langostinos con mayonesa, crema de marisco o consomé de garbanzos, y principales como bacalao gratinado, meloso de ternera y rodaballo al horno. Además, no faltarán los postres típicos de la época, como la panna cotta, el tiramisú y el tradicional roscón de Reyes.

Para los pacientes con restricciones alimentarias, los menús se adaptarán a sus necesidades dietéticas, garantizando opciones acordes a las indicaciones médicas sin renunciar al espíritu festivo.

Más de 800 menús diarios en días clave

Aunque el número de hospitalizados suele disminuir durante estas fechas, se estima que se servirán cerca de 800 menús diarios. De estos, alrededor de 320 corresponderán a dietas basales, mientras que el resto se adaptarán a pacientes con requerimientos específicos.

El equipo encargado de elaborar estos menús está compuesto por 174 profesionales que trabajan en las cocinas del Hospital Álvaro Cunqueiro y los otros centros de la red sanitaria. Cada detalle ha sido cuidadosamente planificado para ofrecer platos nutritivos y con el toque especial que caracteriza estas festividades.

Un detalle que marca la diferencia

Además de los menús, los hospitales han preparado una serie de iniciativas para llevar alegría a los pacientes durante las fiestas, demostrando su compromiso con el bienestar integral de quienes atraviesan momentos difíciles en estas fechas tan señaladas.