La Organización de Productores de Marisco y Cultivos Marinos de la Provincia de Pontevedra, OPP20, continúa con su compromiso hacia la transparencia y la trazabilidad de los productos que comercializa. Con el objetivo de informar a los consumidores sobre la procedencia de las especies, la OPP20 ha diseñado un total de 11 paneles explicativos que se encuentran en la lonja del Xufre y en la aula de interpretación O Canto do Mar, además de folletos informativos que se entregan a los clientes y a la ciudadanía en general.

Esta acción forma parte de su Plan de Producción y Comercialización, financiado por la Xunta de Galicia y la Unión Europea, y tiene como fin promover la trazabilidad de los productos desde la recolección hasta su venta final. Para ello, la OPP20 ha creado cuatro vídeos en los que se muestra todo el proceso, incluyendo desde la recolección hasta la venta final, así como publicaciones en redes sociales explicando cada especie comercializada. En Instagram, los vídeos alcanzaron más de 15.000 visualizaciones y un alcance superior a las 7.000 personas, mientras que en Facebook las visualizaciones superaron las 55.000, alcanzando a más de 34.000 personas.

Además, en la página web de la OPP20 se ofrece una sección donde los consumidores pueden consultar las embarcaciones y mariscadoras a pie que participan en el proceso. Entre las certificaciones que avalan estos productos se destacan el sello CRAEGA de agricultura ecológica para las algas, el sello PescadeRías que garantiza la procedencia de las Rías Gallegas, y la marca propia Marisco de A Illa, que certifica que los productos provienen directamente de la OPP20. Estos sellos están presentes en las etiquetas de los productos desde su clasificación en la lonja del Xufre hasta su venta a los comercializadores autorizados.

La trazabilidad total se garantiza mediante el software Xesmar, que registra de manera digital el día a día de la recolección de mariscos, incluyendo los productores, los bancos marisqueros y los kilos extraídos. Posteriormente, los datos son digitalizados en el software SAECDATA, que permite conocer la procedencia de cada lote de marisco y algas hasta que sale de la lonja.

El sistema de subasta electrónica, con precios que van bajando hasta que un comprador se interesa por el producto, asegura que cada lote quede vinculado al comprador mediante un lector electrónico de etiquetas, lo que completa el proceso de trazabilidad.

Con esta iniciativa, la OPP20 refuerza su compromiso con la transparencia y la trazabilidad de sus productos, permitiendo a los consumidores conocer, con total certeza, el recorrido de cada especie desde su origen hasta la venta.