Segunda edición del concurso Saborotea para promocionar la gastronomía local

El Concello de Ponteareas ha lanzado la segunda edición del exitoso concurso de almuerzos “Saborotea”, invitando a hosteleros y clientes a descubrir combinaciones saludables mientras disfrutan de algo delicioso. La alcaldesa Nava Castro y el concejal de Comercio, Ricardo González, presentaron el cartel y los detalles de esta nueva edición.

Con esta presentación, el Concello abre el plazo para que los establecimientos de hostelería puedan inscribirse, enviando por correo electrónico a comercio@ponteareas.gal una fotografía, un título y una breve descripción de su propuesta. El plazo de inscripción finalizará el 16 de abril.

Del 25 de abril al 1 de junio, el público podrá disfrutar de almuerzos saludables y novedosos, ya que la hostelería local desplegará su creatividad para optar a los premios en las categorías de "almuerzo más original", "mejor servicio" y "almuerzo saludable". Un jurado profesional compuesto por profesorado del Ciclo Medio de Panadería, Pastelería y Confitería de la EFA A Cancela, un experto en nutrición y miembros de la Corporación Municipal serán los encargados de evaluar las propuestas.

Almuerzos saludables
Este año, el jurado prestará especial atención a que los almuerzos sean completos, incluyendo los tres grupos nutricionales: cereales, legumbres o alimentos de origen animal. Se valorarán positivamente los almuerzos integrales o sin azúcares añadidos, así como aquellos que sean lo menos ultraprocesados posible, con poca cantidad de grasas y aditivos. Además, se evaluará la calidad de los ingredientes, la temporalidad y la proximidad de los mismos. La atención al cliente y la presentación también serán aspectos a tener en cuenta.

Los almuerzos del concurso no superarán los cinco euros y estarán disponibles para degustarse dos días a la semana. Además, habrá premios para el público que participe en la degustación de estos almuerzos.

La alcaldesa y el concejal de Comercio han animado tanto a los establecimientos como al público a participar en esta iniciativa, invitando a la innovación y a sorprender con propuestas que, además de ser sabrosas, promuevan una alimentación más saludable, educando el paladar y proporcionando la energía necesaria para comenzar o continuar el día.