El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) acoge desde una nueva edición de las Escolas Abertas, una iniciativa que reúne a 45 profesores procedentes de distintas entidades del exterior y que fue inaugurada esta semana por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y la subdirectora general de Relaciones con las Comunidades Gallegas, Isabel Martínez Pellicer.

Con décadas de trayectoria, el programa Escolas Abertas busca estrechar los lazos culturales con la diáspora gallega y promover el conocimiento y la difusión de la cultura y tradición de Galicia en aquellos países donde residen comunidades gallegas. Esta edición cuenta con la participación de 36 profesores procedentes de entidades de América y otros 9 llegados de Europa y del resto de España.

Las sesiones se desarrollarán en el CSHG, un entorno idóneo para el intercambio de conocimientos y experiencias, y para reforzar el papel de los profesores como transmisores del legado cultural gallego en sus respectivas comunidades.