Días de este evento:
Día Viernes, 15 de Agosto de 2025
Agenda Verano 2025
Feira do Xamón da Cañiza: Una celebración centenaria del mejor jamón gallego
El viernes 15 de agosto de 2025 (desde las 11:00 h), la localidad de A Cañiza celebrará su Feira do Xamón, declarada de Interés Turístico, un evento que rinde homenaje a la tradición jamonera de la comarca de Paradanta, cuyas condiciones climáticas únicas favorecen la curación excepcional de embutidos y jamones.
La feria, que se celebra ininterrumpidamente desde 1966 pero cuyos orígenes se remontan a más de un siglo, transformará el pueblo en un escenario de tradición con:
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Pallozas de colmo (stands tradicionales) donde productores exhiben sus mejores piezas
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Desfiles con carros de bueyes cargados de jamones, recreando los antiguos transportes
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Los cabezudos centenarios, símbolos festivos locales
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Degustaciones de productos estrella: jamón, lacón, quesos, miel y vino de la zona
El evento es también un escaparate de la cultura gastronómica gallega, donde los visitantes podrán adquirir productos que luego se comercializan todo el año. La jornada combina el ambiente festivo con demostraciones de corte de jamón y espacios dedicados a otros derivados del cerdo como chorizos, salchichones y pancetas.
Acceso libre. Recomendado: Probar el "cocido cañicense" en los puestos de comida.
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