Gredos lanza su primera Ruta de Tapas con sabores serranos

La Sierra de Gredos estrena esta temporada su primera Ruta de Tapas, un evento gastronómico que del 29 de septiembre al 5 de octubre reunirá la esencia de la cocina serrana en 19 localidades de la comarca. Bajo el lema "Sabores serranos que dejan huella", la iniciativa promocionará los productos locales y las recetas tradicionales a través de pequeñas creaciones culinarias.

Entre los municipios participantes destacan Arenas de San Pedro, Candeleda, Guisando, Hoyos de Espino y Mombeltrán, entre otros. Cada establecimiento ofrecerá tapas que reflejen la identidad gastronómica de la zona, elaboradas con ingredientes de proximidad como quesos, embutidos y carnes de la sierra.

La ruta incluye dos premios de 5.000 euros cada uno: uno para la tapa más innovadora y otro para la mejor propuesta tradicional. El objetivo es potenciar tanto la creatividad como la conservación de las recetas autóctonas.

Esta iniciativa, organizada por Gredos Central, busca dinamizar el turismo en la zona durante la temporada baja, apoyando a los hosteleros locales y dando a conocer la riqueza culinaria de la comarca. Los participantes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad en un entorno natural privilegiado.

La ruta está diseñada para ser accesible tanto a residentes como a visitantes, con la posibilidad de descubrir los productos estrella de cada pueblo. Los organizadores destacan que se trata de una apuesta por el turismo sostenible y la puesta en valor de los recursos endógenos de la sierra.

Los establecimientos participantes y toda la información sobre la ruta estarán disponibles en la web oficial de Gredos Central. Una oportunidad única para saborear la esencia de esta comarca a través de sus fogones más representativos.