Salceda de Caselas celebra su 31ª Festa dos Callos con 20.000 raciones

El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, participó este fin de  semana en la 31ª edición de la Festa dos Callos de Salceda de Caselas, donde destacó la capacidad de estas celebraciones para diversificar la oferta turística gallega. Acompañado por la delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, Merelles puso en valor el atractivo de esta festividad que repartió 20.000 raciones de callos en su última edición.

La festividad, con más de 30 años de historia, se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos de referencia en la provincia de Pontevedra, que registró un incremento del 4% en el número de turistas durante el primer semestre de 2025, superando los 703.000 visitantes y 1,25 millones de pernoctaciones.

Merelles destacó que este tipo de celebraciones son tenidas en cuenta en la Estratexia de Turismo de Galicia 2030 como recursos que ayudan a distribuir la llegada de visitantes por el territorio y a dinamizar las economías locales. Las festividades gastronómicas se configuran como propuestas singulares en el rural gallego, contribuyendo a desestacionalizar el turismo y ofrecer motivos de visita beyond de los tradicionales.

La Festa dos Callos de Salceda de Caselas forma parte del conjunto de eventos gastronómicos que se celebran durante este mes en Galicia, reforzando la apuesta por el turismo experiencial y de proximidad que caracteriza la oferta de interior. La Xunta continúa así apoyando iniciativas que potencien los recursos autóctonos y la diversificación de la oferta turística en la comunidad.