Victoria Federica desvela sus secretos gastronómicos y su pasión por la cocina española

La heredera de la corona Victoria Federica de Marichalar y Borbón se ha convertido en el rostro de la "buena vida con estilo" para la revista ELLE Gourmet. En el número de otoño, la joven madrileña abre las puertas de su universo foodie durante un reportaje realizado en los viñedos históricos de Abadía Retuerta, ubicados en la localidad vallisoletana de Sardón de Duero.

En una conversación íntima y desenfadada, Victoria Federica confiesa que la cocina es una de sus grandes pasiones, un espacio que le reporta tranquilidad. "Disfruto una barbaridad la cocina; me relaja y me transmite paz", afirma, aunque admite con sinceridad que no se considera una experta. La también influencer prefiere los "platos sencillos" y revela su confianza en las recetas: "Siempre que tenga una receta delante, creo que podría elaborar lo que fuese. Suelo hacer pasta con una salsa casera especial".

La publicación de Hearst España descubre cómo la hija de la infanta Elena y Jaime de Marichalar ha heredado el interés por la gastronomía. "Me apasiona la cultura culinaria española, en general, porque en cada rincón se come increíble", declara, aunque si tiene que elegir un destino que la haya "asombrado de verdad", se decanta por San Sebastián. "¡Es una locura cómo se come allí! Desde los pintxos hasta los restaurantes más top con estrella Michelin", añade. Entre sus proyectos gastronómicos futuros, expresa su deseo de viajar a Japón para explorar una cultura culinaria que considera "de otro mundo".

La entrevista también profundiza en los recuerdos de su infancia, que asegura que le vuelven a través de los sabores dulces. "El chocolate instantáneo caliente en las mañanas frías o el bizcocho casero de la merienda después del colegio", relata, confesándose "bastante golosa" y señalando las "mores de dulce de leche" de la pastelería Mores como su "perdición".

Respecto a sus rituales para organizar una cena, Victoria Federica desvela sus claves para crear ambiente: velas, flores frescas y mezclar vajillas de diferentes colores y estilos. Además, comparte una costumbre que espera conservar: "Bendecir la mesa es una costumbre que quisiera conservar el día de mañana si formo una familia".

El reportaje completo, con todos los detalles de la entrevista, ya está disponible en el número de otoño de ELLE Gourmet, en quioscos, y en la web www.elle.es/gourmet.