La delegada territorial de la Xunta de Galicia en Vigo, Ana Ortiz, participó esta semana en la presentación de la cuarta edición del evento Gastro Movida, que se celebrará los próximos 5 y 6 de noviembre, consolidando a la ciudad como capital de la gastronomía y promoviendo el turismo.

Ortiz destacó que “las bases de Gastro Movida son muy sólidas y su potencial es enorme, creo en sus posibilidades de crecimiento porque se adapta a lo que Vigo es y necesita”. Añadió que la ciudad cuenta con “talento y producto para ofrecer la mejor receta, elementos necesarios para convertirse en un punto de referencia nacional para todos los profesionales del sector”, y que el evento constituye “la palanca perfecta para difundir contenidos de valor de la industria gastronómica”.

Durante la presentación, la delegada estuvo acompañada por la vicepresidenta de la Deputación de Pontevedra, Luisa Sánchez, y por David Suárez, director de Gastro Movida, además de representantes de la hostelería local.

Suárez subrayó que hosteleros, productores, distribuidores y profesionales expertos del sector participarán en un congreso orientado a promover “networking real”, convirtiéndose en un punto de encuentro para crear sinergias y oportunidades de negocio entre empresas y organizaciones.

Por su parte, Luisa Sánchez resaltó que Gastro Movida, en solo tres años, “ya se ha convertido en un evento imprescindible del calendario de congresos de Vigo”, y puso en valor que la ciudad dispone de “el mejor producto y los chefs con más talento”.

El programa incluye mesas redondas, catas, showcookings, talleres y rutas gastronómicas por Vigo, Cambados y Baiona, con visitas a Bodegas Martín Códax, el Parador y el Castillo de Monterreal, el Faro Grande, y recorridos por varios kilómetros del Camino Portugués de la Costa desde Baiona hasta Cabo Silleiro.