El prestigioso chef Gordon Ramsay convirtió la bodega Vía Romana, en el corazón de la Ribeira Sacra, en uno de los escenarios de su programa 'Gordon Ramsay: Uncharted', emitido en Disney+ y National Geographic. Durante la grabación del episodio titulado "La costa gallega", el cocinero británico exploró la viticultura heroica de la zona y utilizó el vino Vía Romana Do Camiño Godello en sus elaboraciones.

Durante su visita, Ramsay mostró un profundo interés por los viñedos en bancales y el singular paisaje que rodea la bodega, un entorno que, según ha trascendido, le causó una honda impresión. El chef lamentó no poder vivir la experiencia en época de vendimia, dejando pendiente una futura visita para esa época del año.

El Godello Vía Romana Do Camiño se convirtió en uno de los protagonistas, siendo definido por Ramsay como un "vino gourmet capaz de potenciar el sabor de los platos". Tanto los caldos de esta bodega como los de Méndez-Rojo recibieron una valoración muy positiva, hasta el punto de que el chef se llevó un lote especial de vuelta a Estados Unidos.

Uno de los momentos cumbre del rodaje fue un reto culinario en la propia bodega, donde Gordon Ramsay y su hija Matilda (Tilly) se enfrentaron al chef gallego Pepe Vieira y a su hijo Darío. Ambos equipos elaboraron platos con productos gallegos como mejillones, lubina y carne de vaca rubia gallega, con los viñedos de la Ribeira Sacra como espectacular telón de fondo.

La visita se enmarca en el recorrido de Ramsay por Galicia para su serie, donde explora la riqueza gastronómica de la comunidad. El chef ha manifestado en repetidas ocasiones su admiración por la cocina gallega, resaltando la calidad de sus productos y la singularidad de unos vinos elaborados en condiciones de viticultura extrema.