La Organización de Produtoras de Marisco e Cultivos Mariños da Provincia de Pontevedra (OPP20) ha presentado la guía divulgativa “As nosas praias. A nosa riqueza”, un proyecto que detalla la trazabilidad del marisco vinculando cada playa de A Illa de Arousa con los recursos específicos que ofrece. La publicación, que nace de un trabajo de investigación del alumnado de 4º de la ESO del IES da Illa de Arousa, describe la localización, características geográficas, usos tradicionales y principales especies asociadas a cada zona del litoral.

El objetivo de la iniciativa es acercar a la ciudadanía una visión clara y rigurosa sobre el origen de los recursos marinos y el territorio donde se desarrolla la actividad marisquera, reforzando la relación entre producto, territorio y personas productoras. De este modo, se pone en valor la trazabilidad como herramienta clave de identificación, transparencia y confianza para el consumidor final.

La guía se enmarca en el conjunto de acciones que la OPP20 está desarrollando durante 2025 para reforzar la trazabilidad del marisco y las algas de la isla. Entre ellas, destaca la publicación periódica de datos de producción y comercialización en la sección ‘Actualidade’ de su web, lo que permite seguir la evolución de la actividad de la lonja del Xufre. Además, mantiene una campaña informativa en redes sociales bajo el título “Que hai esta semana na lonxa?”, donde se comunica de forma regular las especies previstas para su comercialización.

La organización ha complementado estas acciones con colaboraciones divulgativas junto a perfiles especializados, como Capitán Tarteras, para explicar de forma accesible el funcionamiento de la lonja, el proceso de puja, el etiquetado, la depuración y el recorrido del producto desde el banco marisquero hasta el mercado.

Con esta guía, la OPP20 continúa trabajando en la puesta en valor del marisqueo de A Illa de Arousa, subrayando la singularidad de su litoral, el papel de las mariscadoras y mariscadores y la importancia de conservar el medio costero como base de una actividad sostenible.