El apicultor Toni Fernández, creador de la marca gallega Puramel Sacra, ha sido recibido esta semana en el Concello do Porriño tras lograr dos medallas de oro en el prestigioso Paris International Honey Awards. Los galardones, otorgados por la calidad de la miel y por el diseño y presentación del producto, se suman a otra medalla de oro conseguida en la edición anterior del mismo certamen.

Durante el encuentro, el alcalde Alejandro Lorenzo felicitó personalmente a Fernández y destacó que "estos reconocimientos internacionales muestran que la tradición apícola gallega, combinada con la innovación y la calidad, puede competir al más alto nivel". Añadió que "Puramel Sacra es un ejemplo de cómo el trabajo del rural gallego proyecta Galicia fuera de sus fronteras".

La marca, creada hace tres años aunque con cuatro generaciones de tradición familiar en la apicultura, nació en O Saviñao como homenaje a la abuela de Toni, Pura. Su producción se centra en la miel monofloral de castaño de la Ribeira Sacra, con un cuidado especial tanto en el proceso productivo como en el diseño, aspectos que han sido reconocidos en el concurso parisino.

Por su parte, Toni Fernández agradeció el reconocimiento municipal y señaló que "estas medallas suponen una enorme satisfacción personal y profesional, porque detrás hay años de trabajo, formación y tradición familiar". Añadió que "intentar distanciarse de la imagen tradicional que tenemos todos de la miel es clave para que nuestro producto llegue un poco más allá y sea más apetecible a la vista. Estos premios nos ayudan a poner en valor lo que se produce en Galicia".

Desde el Concello do Porriño se reiteró la importancia de apoyar proyectos emprendedores ligados al rural y a la producción artesanal de calidad, que contribuyen a proyectar una imagen moderna, competitiva y auténtica de Galicia más allá de sus fronteras.