Mos será el próximo 6 de junio el epicentro de la panadería artesanal con la celebración de la fase atlántica del Premio Estrelas da Panadaría Española, el concurso con mayor participación de profesionales del Estado. El evento, que tendrá lugar en el Pazo de Mos, reunirá a panaderos y panaderas que competirán por ser reconocidos como los mejores de la zona atlántica y por alcanzar una plaza entre los 50 profesionales top de España.

Según la información oficial del certamen, la recepción de las piezas —fogazas y barras— se desarrollará entre las 10:30 y las 12:00 horas, en una prueba que evaluará tanto la calidad del producto como la técnica y el proceso artesanal. El concurso estructura sus fases territoriales en ciudades como Bilbao, Barcelona, Málaga, Madrid, Valencia o Tenerife, situando así a Mos dentro de un circuito estatal de referencia. Los mejores clasificados en cada una de estas sedes accederán a la final nacional prevista para septiembre en Bilbao, dentro del Global Bakery Forum.

La alcaldesa de Mos trasladó su apoyo a los profesionales del municipio y animó a su participación en el certamen: "Deseamos mucha suerte a todos los panaderos y panaderas de Mos que decidan presentarse; contamos con un sector de gran calidad que merece estar representado en un evento de este nivel" . Además, apuntó que "la elección de Mos como sede de esta fase supone situar al municipio dentro de un mapa competitivo en el que habitualmente participan grandes ciudades".

El Premio Estrelas da Panadaría Española se ha consolidado como el certamen más prestigioso del sector, con un sistema de competición territorial que busca reconocer el talento y la tradición panadera en todas las regiones del país. La elección de Mos como sede de la fase atlántica supone un reconocimiento al peso del sector en el municipio y en su área de influencia.