El Petisquiño cambia de estación para lucirse con el buen tiempo. La Federación Empresarial de Turismo y Hostelería de Pontevedra (Feprotur) ha decidido adelantar el concurso de tapas más vigués a primavera. La edición de 2026 se celebrará entre el 15 y el 31 de mayo, y a lo largo de este mes de abril ya está abierto el plazo de inscripción para que los locales y restaurantes de Vigo puedan participar, tanto en la categoría de tapa salada como en la dulce.

Organizado por Feprotur y patrocinado polo Concello de Vigo, el concurso busca difundir la cultura gastronómica de la ciudad y apostar por un sector hostelero profesional y de calidad. Las ocho tapas mejor valoradas pasarán a una final donde un jurado profesional deberá elegir la ganadora, además de fallar otras categorías como la tapa más popular, el mejor maridaje, la mejor tapa elaborada con productos del mar, la tapa más larpeira y la tapa más riquiña.

El ganador representará a Vigo en el campeonato autonómico “Mellor Cociñeiro de Tapas por Galicia-Sete Cidades, Sete Sabores” y, posteriormente, en el Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos de Hostelería de España. En la pasada edición de 2025, el ganador fue Nikko, espacio gastronómico, con su tapa “Eche o que hai”, compuesta por costilla de vaca a baja temperatura marinada con salsas japonesas y acompañada de pan brioche. La organización espera que el adelanto a primavera impulse aún más la participación y la afluencia de público a los establecimientos participantes.