El  director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, junto a la delegada territorial da Xunta en Vigo, Ana Ortiz, participaron este martes en el mercado do Calvario de Vigo en el encuentro con la hostelería local Do mercado aos teus pratos, enmarcado en la iniciativa autonómica Prato de Mercado. La cita contó con una treintena de chefs de la ciudad que son también clientes habituales de las plazas de abastos.

Posteriormente, se celebró una mesa redonda y showcooking bajo el título ‘Diálogos de cociña e mercado’, una propuesta que pone en el centro la conexión entre las plazas de abastos, la gastronomía y el producto de proximidad. Alén destacó que, dentro del Plan estratéxico do comercio de Galicia 2025-2030, la Xunta continúa apostando por el impulso de los mercados y plazas de abastos como motores de la economía local y referentes de producto fresco, de calidad y proximidad. Puso de relevo el papel esencial de los productos locales de mercado para los cocineros y cocineras de Galicia y la necesidad de aprovechar las sinergias de este sector en la promoción de las plazas de abastos.

El director xeral destacó el compromiso da Xunta con los cerca de 100 mercados distribuidos en 76 municipios gallegos, que continúan siendo espacios esenciales para garantizar la calidad de la oferta comercial, el abastecimiento de proximidad y la conexión directa con el territorio. Puso en valor también su papel como motores de comercio de atracción y como lugares versátiles con gran capacidad de adaptación e innovación frente a las nuevas tendencias de consumo.

Previamente, Alén y Ortiz asistieron al acto de inauguración de la campaña del Día de la Madre del Centro Comercial Aberto As Travesas, apoyada pola Xunta en el marco de las ayudas a este tipo de entidades, dotadas este año con 2,5 millones de euros. La iniciativa premiará la fidelidad de la clientela de proximidad hasta el 3 de mayo, con regalos por compras superiores a 30 euros en el comercio del barrio das Travesas. La orden de 2026 dirigida a los centros comerciales abiertos busca reforzar su excelencia y capacidad de dinamización.