El Petisquiño aspira a convertirse en el gran evento gastronómico de primavera en Vigo

Vigo acoge la XII edición del Concurso de Tapas de Vigo - Petisquiño, organizado por la Federación Empresarial Provincial de Turismo y Hostelería de Pontevedra (Feprotur) y patrocinado por el Concello de Vigo. Este año, el evento adelanta sus fechas a la primavera y se celebrará del 15 al 31 de mayo, con 19 locales y restaurantes de la ciudad que ofrecerán al público sus mejores propuestas en forma de tapas salgadas y dulces por un precio de 4 euros.

El alcalde de Vigo, Abel Caballero, destacó el cambio de fecha como "una buena idea que no impide hacer otro en otoño" , y calificó el evento como "notable" por servir como promoción gastronómica y potenciar la actividad económica de la ciudad: "Sois el ejemplo de cómo entender Vigo, desde la gastronomía y los eventos" . Por su parte, la coordinadora del Petisquiño y portavoz de Hostelería de Vigo, Celia Cabrera, explicó que "el cambio de fecha afianza la dinamización de eventos gastronómicos en diferentes épocas del año. Antes el Petisquiño se celebraba demasiado próximo a Navidad, y el sector agradece este cambio que significa el pistoletazo de salida del verano" .

Los 19 participantes presentarán un total de 22 tapas (18 salgadas y cuatro doces) . Las tapas se puntuarán en una primera fase por votación popular y un jurado profesional que visitará los locales de incógnito. Los ocho establecimientos mejor valorados pasarán a la gran final, que tendrá lugar el 9 de junio, donde elaborarán en directo sus creaciones ante un jurado que decidirá la Mejor Tapa 2026. Además, se otorgarán varios reconocimientos como la tapa más popular, el mejor maridaje, la mejor tapa elaborada con productos del mar, la tapa más golosa y la tapa más riquiña. Feprotur invita a la ciudadanía a participar y compartir su experiencia en redes sociales con el hashtag #petisquiño.