Feprotur exporta a Vigo a Roma: intercambio de experiencias hosteleras

La Federación de Hostería de Pontevedra (Feprotur) ha estrechado lazos con la hostelería italiana durante un encuentro en Roma en el marco del programa Erasmus+ Job Shadowing. La gerente de Feprotur, Beatriz Carballido, se entrevistó con representantes de la Federación italiana de hostelería, FipeRoma, para intercambiar experiencias y abordar los retos comunes del sector, como la gestión de las reseñas online, la adaptación a los cambios normativos o la mejora de la competitividad.

Carballido, que asistió en calidad de delegada de la Confederación Nacional de Hostelería (CEHE), explicó a sus homólogos italianos algunos de los programas que la Federación pone en marcha en Pontevedra, como el concurso de camareros celebrado por primera vez el pasado mes de noviembre, el concurso de tapas Petisquiño, programas de empleo y otros proyectos. Acompañaron a Carballido por parte de España, Beatriz Cecilia, de CEHE, y Noelia Álvaro, de la Federación Empresarial de Hostelería de Segovia.

Entre las iniciativas que desarrollan los hosteleros en Italia, Carballido destacó el "Día del talento" , una acción para poner en valor el sector y encontrar el talento en futuros profesionales, así como su proyecto para gestionar las reseñas online o el marco nacional italiano en materia de convenios colectivos del sector. "En materia de formación, hemos aprendido mucho unos y otros de los proyectos que hemos puesto en marcha tanto en España como en Italia", señaló la gerente de Feprotur.

Durante las jornadas de trabajo se abordaron, entre otros aspectos, los proyectos desarrollados junto a las asociaciones territoriales, la gestión de la formación del sector, la normativa laboral aplicable a los trabajadores, la colaboración de la federación con HOTREC (Confederación Europea de Asociaciones de Hoteles, Restaurantes, Bares y Cafés) y su papel en la elaboración y seguimiento de iniciativas legislativas que afectan a la hostelería.

Desde Feprotur valoran como "excelente" esta experiencia, que contribuye a fortalecer la cooperación entre organizaciones empresariales europeas y a afrontar de manera conjunta desafíos comunes en un sector que, tanto en España como en Italia, representa un pilar fundamental de la economía y el empleo.