La Organización de Mariñeiros/as Luso-Galaica (Ormaluga) está liderando una transformación en la comercialización de la pesca artesanal desde la Lonxa de A Guarda, con un modelo que conecta directamente a los productores con los consumidores. La iniciativa, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y de los fondos FEMPA de la Unión Europea, busca poner en valor el trabajo de los pequeños productores y mejorar su rentabilidad, según ha informado la propia organización.

El nuevo sistema, puesto en marcha hace aproximadamente dos meses, elimina la subasta a la baja para la mayoría de las especies comercializadas y establece una vía de venta directa a través de WhatsApp. Cada día, se comunica el pescado disponible, los compradores realizan sus encargos y posteriormente pasan a recogerlo en la lonja. Actualmente, la red cuenta con alrededor de 500 compradores particulares y unos 300 profesionales, a los que se les ofrece producto de lunes a viernes, con la excepción del percebe, que mantiene su sistema específico de subasta.

La navalla de Aldán, un ejemplo de sostenibilidad

La incorporación de la navalla de Aldán es un ejemplo claro de esta filosofía. Ormaluga garantiza la procedencia del producto, que llega directamente de los mariscadores mergulladores de Aldán, y aplica un sistema de extracción por encargo: los clientes solicitan previamente los kilos que necesitan y los profesionales realizan la captura en función de esa demanda, siempre dentro de los topes máximos permitidos. Los pedidos pueden realizarse hasta las 13:00 horas y la distribución se efectúa de martes a viernes, asegurando así la máxima frescura.

Ampliación de la oferta y alianza con la comunidad pesquera

La apuesta por la colaboración y la comercialización directa da un nuevo paso con la autorización de la Confraría de Pescadores Santa Tecla de A Guarda para actuar como centro de distribución de moluscos bivalvos vivos. Esta autorización permitirá ampliar la oferta en los próximos días con nuevos productos como mejillón, almeja o berberecho, tanto para la venta directa en la lonja como para el reparto a clientes profesionales.

Ormaluga, que agrupa a productores artesanales de A Guarda, Aldán, Baiona, Vigo y Vila Praia de Âncora, todos ellos con embarcaciones de menos de 12 metros, nace de la voluntad de colaboración de pequeños productores de la pesca artesanal. La organización complementa la venta directa con un servicio de reparto diario para clientes profesionales, lo que permite que el producto llegue en las mejores condiciones de frescura. "Queremos que la distancia de A Guarda o Aldán deje de ser una desventaja para nuestros productores. El producto sale del mar, llega a la lonja y puede ir directamente al comprador, manteniendo su frescura y estableciendo una relación más próxima entre quien pesca y quien consume", señalan desde la organización.