O Porriño ya se prepara para acoger este domingo 4 de octubre, a partir de las 12:00 horas, la XXXIII edición de la Festa dos Callos, organizada por la asociación de hosteleros Ahospor en colaboración con el Concello do Porriño. En esta edición participarán un total de 33 locales de la hostelería porriñesa, y cada ración tendrá un precio de 8 euros, que incluye la ración de callos, el pan y la cazuela.

Aunque con una base única —porque la receta está atesorada por el municipio como uno de los secretos mejor guardados—, los 33 locales del municipio la elaborarán con variantes. Así lo explicó el presidente de los hosteleros: "Habrá callos veganos, callos con macarrones... cada uno los podrá tomar de una manera distinta".