Tras la gran acogida conseguida durante su edición de verano, Sabores del Mundo regresa a Vigo con una nueva edición especial de Navidad, que se celebrará del 3 de diciembre de 2026 al 6 de enero de 2027 en la Plaza del Berbés, en pleno Casco Vello. Durante 35 días, este emblemático espacio vigués se transformará en un punto de encuentro en el que convivirán gastronomía internacional, cultura, ambientación navideña y música, manteniendo la esencia que caracteriza al evento: acercar diferentes países y culturas al público a través de su cocina.

La gastronomía volverá a ser una de las grandes protagonistas. El mercado reunirá diferentes operadores vinculados a países y tipos de cocina de todo el mundo, permitiendo al visitante realizar un auténtico viaje gastronómico sin salir de Vigo. Entre las propuestas previstas se encuentran sabores de países como México, Argentina, Italia, Portugal, Alemania, Venezuela, Japón, Brasil, Perú, Colombia o España, entre otros.

Una edición pensada para la Navidad viguesa

Una de las principales novedades será el propio formato del recinto. Sabores del Mundo – Edición Navidad contará con una gran carpa cerrada y cubierta, concebida para crear un espacio confortable y protegido de la lluvia, el viento y el frío, permitiendo disfrutar del evento independientemente de las condiciones meteorológicas. En su interior convivirán los puestos gastronómicos con zonas de estancia, mesas y mobiliario para el público.

El entorno de la Plaza del Berbés también formará parte de la experiencia. La organización plantea una ambientación basada en iluminación cálida, guirnaldas, elementos vegetales y decoración navideña, acompañada durante toda la campaña por villancicos, clásicos de Navidad y música adaptada a los diferentes momentos del día.

Gastronomía como forma de descubrir otras culturas

Más allá de su componente gastronómico y de ocio, Sabores del Mundo mantiene como uno de sus objetivos fomentar el conocimiento y el intercambio cultural, utilizando la cocina como una forma cercana y accesible de descubrir las tradiciones, sabores y costumbres de diferentes lugares del mundo. La propuesta está concebida para convertirse en un espacio intergeneracional, dirigido a familias, grupos de amigos, visitantes y público de todas las edades, y ofrecer nuevos motivos para acercarse al Casco Vello durante las fiestas.

La programación se desarrollará a lo largo de más de un mes y contará también con actividades y propuestas especiales en fechas señaladas, haciendo que la experiencia vaya evolucionando a medida que avance la Navidad. Con esta nueva edición, Sabores del Mundo da continuidad al éxito conseguido durante el verano y se adapta ahora al espíritu navideño, trasladando su particular vuelta al mundo gastronómica a uno de los espacios más reconocibles del centro histórico de Vigo.