El certamen Xuventude Crea contribuye a “descubrir nuevos talentos y confirmar el potencial de Galicia en las más diversas disciplinas artísticas, creativas y culinarias”. Así lo ha destacado el conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, durante la final de la modalidad de Cociña de la décimo séptima edición, celebrada esta semana en el mercado da praza de Abasto de Santiago de Compostela, según ha informado la Consellería.

En la competición participaron 23 personas y resultaron ganadoras las recetas 'Ravioli de boi, castaña e grelo', 'Os da casa' y 'Milfollas de castaña, café e augardente', que obtuvieron el primero, segundo y tercer premio, respectivamente. El jurado reconoció así la calidad de unas propuestas que, a juicio del conselleiro, son “testemuñas da gran tradición e interese polas receitas, produtos e gastronomía que existen en Galicia” y que el certamen consigue trasladar a las generaciones más jóvenes.

Los galardonados han sido Náyelin Michelle Ferrreras y Ana Yivelis Pérez, de Arzúa, con el primer premio; Anxo Giráldez y Lucas Gil, de Ponteareas, con el segundo; y Valeria Torrado, de Boiro, con el tercero. López Campos ha felicitado a todos ellos y ha asegurado que sus recetas tienen un “merecido reconocimiento a la excelsa calidad” y confirman que Galicia cuenta con “una excelente cantera para los fogones de la restauración gallega”.

La cociña es una de las 15 especialidades que componen la convocatoria del Xuventude Crea, que este año consolida su alta participación con cerca de medio millar de personas inscritas. Las tres propuestas ganadoras recibirán sus premios en una gala final junto con el resto de distinguidos en las 14 categorías restantes, que se celebrará cuando concluyan todas las finales de las diferentes modalidades.