En Cerknica, una familia puede recorrer en canoa el mismo terreno en el que meses después se siega la hierba. Con las lluvias y el deshielo, el agua cubre la llanura hasta formar el mayor lago de Eslovenia. En los periodos secos se filtra por los sumideros del terreno kárstico y deja al descubierto los prados. Para quien prepara el viaje, la estación determina hasta qué punto podrá reconocer el lago que ha visto en las fotografías.

En Velika Planina, el verano marca la subida del ganado a los pastos de montaña. Los pastores se instalan en cabañas de madera con tejados ovalados de abeto y elaboran el trnič, un pequeño queso con forma de pecho que los jóvenes regalaban a sus enamoradas. La afición eslovena a caminar por las montañas tiene incluso nombre propio, planinstvo, y una cumbre de referencia, el Triglav. Según un dicho popular, todo esloveno debería alcanzar sus 2.864 metros al menos una vez en la vida.

Para conocer la tradición apícola del país conviene fijarse en los frontales de las colmenas. Durante los siglos XVIII y XIX, los apicultores pintaban en esas tablas de madera episodios religiosos, leyendas y escenas satíricas. Las piezas se conocen como panjske končnice y los artesanos siguen reproduciéndolas a mano. También hay una huella eslovena en el calendario. El país impulsó la elección del 20 de mayo como Día Mundial de las Abejas en homenaje a Anton Janša, pionero de la apicultura moderna.

Otra historia pintada se conserva en Hrastovlje, un pequeño pueblo del sur. Tras los muros fortificados de la iglesia de la Santa Trinidad, un fresco del siglo XV representa la Danza de la Muerte. Los esqueletos llevan hacia la tumba al papa, al rey, al rico y al campesino. Las vestiduras permiten distinguir el rango de cada personaje, aunque toda la comitiva camina hacia el mismo lugar.

En el oeste, el río Soča conserva la memoria del frente del Isonzo, escenario de combates durante la Primera Guerra Mundial. El Camino de la Paz permite recorrer a pie parte de aquel frente entre trincheras, túneles excavados en la roca y fortificaciones como el fuerte Herman, en Bovec. Desde el sendero se entiende el valor militar que tuvieron los pasos de montaña que rodean el valle.

En Liubliana, el paseo junto al río Ljubljanica enlaza el Puente Triple con el de los Dragones. A poca distancia del casco antiguo, los antiguos edificios militares de Metelkova albergan espacios de arte y una cárcel reconvertida en alojamiento, con celdas diseñadas por distintos artistas. En otoño, otra costumbre de la capital lleva a los vecinos hasta los bosques de las afueras para recoger setas y castañas. Y si el paseo termina en una casa eslovena, es habitual que el anfitrión reciba a la visita con unos copati, las zapatillas que guarda para los invitados.

En las cocinas de Estiria, el aceite oscuro de semillas de calabaza se usa tanto para aliñar una ensalada como para rematar un helado de vainilla con unas gotas y un puñado de pipas tostadas. Más al este, en Prekmurje, la prekmurska gibanica alterna capas de queso fresco, manzana, semillas de amapola y nueces. En el Karst, la especialidad es salada y depende del viento: la bora seca las piezas de kraški pršut, el jamón curado de la región.

El viaje puede terminar a orillas del Adriático, en la plaza Tartini de Piran. Cerca quedan las salinas de Sečovlje, donde la sal marina y la flor de sal se recogen a mano mediante técnicas de tradición veneciana. En el interior, la ciudad minera de Idrija conserva otro oficio que exige paciencia y precisión: el encaje de bolillos, reconocible por la finura de los hilos y la complejidad del dibujo.