La tarta de castañas y chocolate es un postre de otoño que aprovecha la temporada de este fruto seco. Su textura húmeda y su sabor intenso la [...] Leer más...
La empanada es uno de los pilares de la cocina gallega, y en octubre encuentra un relleno perfecto con las setas de temporada y los primeros [...] Leer más...
La bica es uno de los dulces más tradicionales de Galicia, y en octubre encuentra su versión más otoñal gracias a la calabaza, que está en su [...] Leer más...
Los especialistas alertan de que los síntomas de este gusano, presente en el pescado crudo o poco cocinado, suelen confundirse con los de una [...] Leer más...
Un plato frío, rápido e ideal para los días calurosos de junio. Leer más...
La Organización Mundial del Aguacate lanza junto a la dietista Patricia Ortega una receta ideal para los días de más calor: ensalada de hojas [...] Leer más...
La Organización Mundial del Aguacate se alía con la dietista-nutricionista Patricia Ortega para destacar el papel de la fibra en el equilibrio [...] Leer más...
Un postre ligero, cremoso y perfecto para la primavera, con un toque floral de miel. Leer más...
Sal Costa defiende en Alimentaria 2026 un consumo responsable del "ingrediente más debatido" desde el punto de vista nutricional, con un stand [...] Leer más...
Esta propuesta de la Organización Mundial del Aguacate combina la cremosidad de esta fruta con el salmón marinado en cítricos y soja para un [...] Leer más...
Un postre divertido y vistoso que encanta a grandes y pequeños. Las frutas frescas se mojan en chocolate caliente justo al servir, creando un [...] Leer más...
Hay platos que son sinónimo de verano y el gazpacho encabeza la lista. Esta versión, con tomate y pepino como protagonistas, rebaja la [...] Leer más...
Sardinas frescas y pimientos asados: la combinación perfecta para una empanada de verano. Leer más...
La Organización Mundial del Aguacate y la dietista Patricia Ortega proponen un plato rico en fibra, grasas saludables y probióticos para [...] Leer más...
Mayo es el mes estrella del choco (sepia) en Galicia, especialmente en la ría de Vigo y la Enseada de San Simón (Redondela), donde se celebra [...] Leer más...
Una sopa suave, ligera y muy apropiada para primavera, elaborada con verduras habituales en huerta gallega durante abril y mayo, fácil de [...] Leer más...
El análisis de 24 marcas revela buenos resultados en seguridad alimentaria y valor nutricional, con marcas blancas de Eroski y Aldi entre las [...] Leer más...
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